Kotitekoinen suklaalevite

Ainekset

• 2 kauhallista Complete by Juice PLUS +  suklaata
• 2,25 dl hasselpähkinöitä
• 100 g tummaa suklaata pilkottuna
• 0,3 dl kookosöljyä
• 0,45 dl kookospalmusokeria
• 15 ml makeuttamatonta kaakaojauhetta
• 5 ml aitoa vaniljajauhetta
• 4 ml suolaa

Valmistusohjeet

1. Kuumenna uuni 190°C:een
2. Levitä hasselpähkinät leivinpaperille ja paahda niitä uunissa noin 15 minuuttia, kunnes niiden kuori alkaa kupruilla. Hiero pähkinöitä keittiöpyyhkeen sisällä niin, että suurin osa kuoresta irtoaa. Anna jäähtyä.
   
3. Sulata suklaa kattilassa hiljaa kiehuvan veden päällä. Sekoita tasaiseksi. Anna jäähtyä.
   
4. Jauha hasselpähkinöitä kunnes saat aikaan tahnaa.
   
5. Lisää kookosöljy, kookospalmusokeri, kaakaojauhe, Complete, vanilja ja suola, ja jatka sekoittamista kunnes seos on mahdollisimman tasaista.
   
6. Lisää sulatettu suklaa, sekoita hyvin tehosekoittimessa. Kaavi purkkiin ja anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi ennen kuin suljet purkin. Säilyy kaksi viikkoa (jos sitä on niin pitkään jäljellä!).